一床厚实手打的棉被，在过去意味着温暖、祝福；一套多彩绚丽的四件套，在现在，是对方便和个性的追求。

印象里，小时候每年冬天，奶奶总能从家里某个不起眼的角落拉出一个极重、铺满灰尘的麻袋，吹去表面灰尘，拉开，从里面扯出一张很厚、纯色的棉被。很重，这对当时的我来说，一个人是抱不动的。

奶奶会再找上一个好日子，把被子抖一抖，放在阳光下晒上几个小时。晚上睡觉盖着的时候，除了暖和，还能闻到一股“阳光”的味道......

由东兴一路进去，约莫着走个两三百米左右，道路的右手边，就有着一家手工棉被实体店，大门上方挂着棕底红字的招牌“东昌棉被加工店”，左边的墙上挂着一块牌子“订做天然蚕丝被”。

店里正中央放着一张弹床，右边的货架上放满了斤两不一的棉被，大门旁则搁置着一个棉线架，上面放满了各类的棉线。棉弓、棉锤靠着发黄的墙壁，店里唯一的大家伙“开棉机”则静置角落，老式大吊扇“嗡嗡嗡”地转着，平时开工的时候它才能歇息。约50平米的小店虽简陋，却处处充满着年代的味道。

听说我们来访的目的后，老板黄叔现场开工，边打棉被胎边聊起了自己和这家店的故事。

弹棉花

黄叔是清远人，1990年来的东涌。以前老家村子里有一家棉胎厂，村里老老少少许多人都跑去里头学手艺、谋生，他的父亲就是在棉胎厂学的这门手艺。黄叔年少时便跟着父亲，后来他自己也靠着这门手艺谋生，但都一直是“小打小闹”。直到1992年开了这家店，他负责技术活，老婆琼姐负责门店的经营，两人相互扶持着，把这家店开到了现在。

黄叔告诉记者，打一张棉被从撑棉花、弹棉、下线、铺纱、修边、磨棉再到最后的打包，大概需要2~3个小时，“下线一般需要两个人相互配合拉线；铺了纱，棉被怎么盖棉花都不会掉出来；磨棉的力气一定要掌握好，不均匀的话棉花会“跑”；收边最讲技巧，收不好整张棉被都没用了......”

黄叔手里一边忙着，一边毫无保留地向记者讲解每个步骤的要领。

【弹棉】让棉花能够蓬松，是打棉被中最辛苦、最耗时的一个步骤。棉锤敲打、棉弓“嘣嘣”响，雪白的棉花瞬间堆成“雪山”。如今，这一步骤多半被开棉机所替代。

【下线】主要为了固定住棉花，一般需要两个人协作完成。

【铺纱】以往需要反复地拉线，现在直接用纱网替代。

【修边】整理边角棉花、缝边角的线，边修得好坏直接影响棉被的形象、质量。

【磨棉】用“棉滩”压实棉被，让棉花能紧紧“咬”住棉线，棉被才不容易走形。

【打包】2个小时后，在传统手工加机械的合作下，一张厚实保暖的传统棉被就成型了。

琼姐说，在沙田水乡，不管谁家嫁女儿，棉被都是首选的嫁妆。加上过去冬天比较冷，每年的下半年是生意的高峰期，尤其是11月到第二年的1月，除了订做棉被的，也有把棉被拿回来重新加工的，有时候一天需要做7~8张才能够赶得上交货。

琼姐透露，传统手工制作的棉被质量好，一张起码可以用4~5年，还可以拿回来返工，就又可以再用多几年。所以以前这一行很吃香，赚的也不差。

“但如今远远不行了。”随着社会的发展，大规模机械化生产冲击着传统手工制作，市面上陆续出现了款式多样、价格低廉的羽绒被、蚕丝被、化纤被等，让手工棉被行业逐渐走向了衰落，从事和传承打棉被这一行业的手艺人也越来越少。

琼姐告诉记者，除了这一些原因，铺面租金、原材料价格上涨，也对这一行业造成了一定的冲击，“所以现在生意好的时候，一天做个3~4张，比较多的是熟客生意，很少会来一些新客了。”

琼姐觉得，虽然现在生意难做，但还是有些街坊会比较喜欢手打棉被，甚至有些客户老远跑过来订做，“前年就有福建的客户闻名而来打了两张带回美国用，也有香港客户来买，寄到西班牙给自己的家人用。”

记者了解到，由于生意难做，琼姐还出去找了一份工作，店里通常就只剩下黄叔一个人。偶尔琼姐和儿子空闲下来，会帮着黄叔一起打棉被，“小一辈有自己的规划，我们也不强求，只能说趁着自己还能打，就坚持打下去。现在越来越少人会这一传统工艺了，我们这一代打的人如果再少下去，这一行可能就真的没什么人会了。”黄叔感慨道。

【图文记者 陈亨攀】

【编辑 肖华】

视频：陈梦璇、陈亨攀

背景音乐：轻松俏皮活泼可爱流行音乐-快乐乌库勒(Happy Ukulele) 作者：Scott Holmes