“坐着要像小白鹅，挺起胸膛精神好，立着要像小松树，大风吹来也不倒……”一曲朗朗上口的《养成教育十五字歌》，让幼儿们习得良好的行为习惯，展示了岭南特色健康幼儿园的风范，而歌曲背后的特色课程更成为广东省学前教育“新课程”科学保教的示范。 

2021年3月25日，由广州市荔湾区教育局主办、荔湾区教育发展研究院协办的广东省学前教育“新课程”科学保教示范项目启动仪式暨荔湾区项目开题报告会在粤剧艺术博物馆举行，经过重重选拔，省级学前教育项目落地荔湾，将助力广州乃至全省学前教育高质量发展。

在幼儿阶段，科学保育和良好的行为习惯养成是国内外儿童学习与发展的重要目标之一。然而，在现实生活中，随着社会竞争加剧、家长对教育的焦虑慢慢向幼儿蔓延，在对3～6岁的幼儿培养中，小学化和超前学习屡见不鲜，各种兴趣班网课填满了幼儿的课余时间，幼儿看似学多了点知识，但取而代之的却是户外运动时间不足、良好行为习惯未能养成，普遍睡眠不足，对孩子们的成长和健康带来不少影响。

如何改变这种现状？科学保教和健康幼儿园的概念走进人们的视野！ 本次项目的实践负责人，广州市荔湾区协和幼儿园姚万琼园长汇报了《岭南特色幼儿园健康教育课程》，她表示，党的十八大以来，大健康的理念向全民渗透，疫情之下更让健康受到了前所未有的关注。为此，项目理论负责人，广州大学学前教育系主任叶平枝教授便基于幼儿园现有幼儿健康保障体系存在的共性问题提出了“健康幼儿园”的理念。什么是健康幼儿园？首先，健康幼儿园追求让所有幼儿、各方参与人员都追求完满的健康；其次，健康幼儿园是凝聚大家健康力量的价值追求；第三，幼儿园在保育教育的环境创设和各类活动中都以幼儿的健康为优先；最后，健康幼儿园的理想境界是营造“健康友好型幼儿园”。在这样理念的指引下，幼儿园重新审视保健工作的全面性，反思幼儿园健康保障体系存在的问题，探索完善幼儿园的健康保障体系的创新路径，探究健康。

值得一提的是，健康保教并不是孤立的，而是与幼儿所在的地域文化息息相关。所谓“一方水土养一方人”，幼儿们长期生活在岭南地区，体质深受炎热且潮湿的岭南地区气候的影响，作息、出行、饮食等生活习惯深受岭南独特文化元素的影响。岭南特色的融入能够促进幼儿园健康教育课程的地域适配性，更有利于“大健康”理念下岭南地区幼儿的健康呵护、疾病预防，所以把岭南特色融入健康保健非常有必要。

听起来岭南特色的健康课程有点高大上，实际上又藏着什么乾坤呢？事实上，早在开题报告之前，在协和幼儿园就已在丰富沉淀的基础上实践，逐步构建了食育教育、养成教育、体质教育、体育教育、适应教育、安全教育六大板块的岭南特色幼儿园健康课程体系。

据现场送幼儿前来表演的家长介绍，孩子初进小班，就会一板一眼地唱起养成教育十五字歌，通过朗朗上口的童谣以及动物的动作模仿，饶有兴趣地养成坐站吃睡时的良好的行为习惯。像在食育教育里强调药食同源，在羊城木棉花开时节，老师会引导家长和孩子到户外观察木棉，让孩子说出木棉的功效，回家后孩子还会收集木棉汤料，介绍木棉汤谱，和爸爸妈妈煲起木棉花汤来。让孩子们最喜欢的便是体育运动。幼儿园别出心裁地针对回南天设计适应雨季的岭南特色体能大循环，将岭南民间游戏资源运动到集体体育教学活动中。结合岭南文化研发醒狮子操、三字经武术操、游泳操、运动习惯操等本土化操节活动，促进幼儿健康发展。

据悉，下一阶段，项目幼儿园根据专家团队的指导建议进行修改、调整、完善并且展开实践研究，匠心育幼，弘扬本土文化风韵，力争形成一个可以传播、推广的岭南特色地方课程。指导专家团队和荔湾区教育发展研究院幼教中心将全程跟踪指导和督查示范项目的研究实施，助推地方课程真正“落地生根”，充分释放优质教育资源辐射效应，促进我省全面提升优质均衡水平，推动广东省学前教育在新时代实现更高质量发展。