今天，广州日报·新花城记者从广州白云机场铂尔曼大酒店方面了解到，U8风味餐厅历时六个月的装修改造，将于明日以全新形象升级迎客。本次升级，旨在打造广州白云国际机场枢纽中心自助餐首选目的地。

据了解，餐厅整体设计采用现代轻奢工业风，以靛蓝色和烟灰色为主色调。落地玻璃幕墙可供用餐者观赏户外园林景致，米色大理石桌面与悬挂式吊灯相得益彰。360度开放式厨房, 供应种类丰富的自助膳食，让用餐者能亲眼目睹美味的诞生过程。

餐厅全日供应餐膳及自助餐，荟萃东南亚及各式西式美食。玲琅满目的自助餐台囊括中餐区、南亚区、日式料理、铁板烧、海鲜、肉扒、甜品、各类软饮酒水等。全新菜单由行政总厨和西餐团队共同打造。食材根据时令更换。每天，餐厅严选近百种优质海鲜肉类、鲜蔬水果。

这几道主厨推荐菜，不妨一试。香烤鹅肝融合了鹅肝细腻的口感与西柚的滋味，层次感递进；澳大利亚M7牛肉是厨师甄选上等，脂肪交杂呈大理石花纹状，油脂分布均匀。口感香嫩多汁，搭配黑椒汁，衬托出牛肉的丰腴脂香；柠檬蛋糕亦真亦假，在蛋糕胚中加入新鲜柠檬汁，清新香甜，一口下去绵软怡人，酸酸甜甜回味无穷。

文：广州日报·新花城记者 曾繁莹
图片由受访者提供
广州日报·新花城编辑麦晓颖