粤滚粤掂！一眼就喜欢！好鲜活的生活气息，好自信好笃定的生活理念。

走在珠江边，我们正在想着去哪家食店吃午餐。抬眼一望，刹那间看见“粤滚粤掂”，立马决定，今个儿就在这吃啦。

“滚”，是广州美食上的常用词。生滚粥，便是广州人的一种特色粥，用预先煮好的白粥加新鲜肉料，一锅锅滚熟而成。一锅生滚粥，热气腾腾，味道鲜美。吃着生滚粥，日子鲜活无比。“粤滚粤掂”，从“滚”可知，这应该是一家颇具老广特色的煲仔粥店。

“掂”，是广州惯语，有两层意思，一个意思是直，另一个意思是达成。广州人常说“掂过碌蔗”，字面意思是说“比甘蔗还要直”，寓意：事情的进展非常顺利，愿望能够达成，透着一种自信和笃定。

这么一说，明白了吧，为什么看一眼“粤滚粤掂”，我们就毫不犹疑地走进去了。进去后，又是一番喜欢。

一人一锅，这似乎已没什么稀奇。很多店都有呀，吃啥自己拿，我的锅我做主，吃得自在又合心意。

稀奇的是，这店里处处都洋溢着生活的生鲜味。简朴的收银台下，长长的墙壁上，都贴着红彤彤的一溜祝福语：掂过碌蔗、旺到飞起、靓到爆镜、赢到开巷、捞乜都掂、发过猪头、盘满钵满……还瞧见，服务员的衣服上，印着“滚乜都掂”！

日常渴望的“旺”“靓”“赢”“发”“满”“掂”等美好愿望，都用广州方言给予很亲切的祝福，很民俗，很接地气。

我们人还未坐下，一个个心中早已升起满满的幸福感哟。如果吃一顿饭，能吃得如此的幸福和亲切，真是太意外，也太难得了。

快快入桌，免费粥水锅底端上，每人面前一小锅，锅汩汩滚着，肉类海味生鲜蔬瓜，一大碟一小碟，自由选择。

背靠“掂过碌蔗、旺到飞起、靓到爆镜、赢到开巷……”这红彤彤之墙，吃一会锅里的生滚，看一看红彤彤墙上祝福语，呵呵呵，整个人仿佛也“旺到飞起”“靓到爆镜”，2021应该也“掂过碌蔗”了哟！

哈哈哈，一锅滚，“粤滚粤掂”“滚乜都掂”，吃得亲切又满足，日子鲜活又笃定。

【图文记者 潘小娴】

【编辑 橙子鱼】

栏目介绍

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作家简介

潘小娴，作家，现已出版《魅，自山中》、《云山花事经眼录》春夏秋冬四部、《美人香里说宋词》、《最美的游戏》、《建筑家陈伯齐》、《会飞的蒲公英》等作品。