电影《流浪地球》中讲述到生活在地下城的人把蚯蚓干当做“末日零食”。其实吃蚯蚓，并非是电影杜撰，自古以来蚯蚓是作药引用，它还有另一个霸气的名字叫“地龙”，而在清远人则称它为“黄圈”，在连山县小三江镇黄屋村就有着一个养殖地龙的基地。

这里的地龙养殖采用了地面种绿色有机蔬菜、有机水果、有机金线莲等农作物，地下养殖地龙的方式，实现一地双重受益。

在一垄一垄的蚯蚓养殖床间蹲下身子，用手刨开牛粪发酵后的黑土，解开表面一层颗粒状的覆盖物，就见里面密密麻麻的蚯蚓爬出来，欢快地蠕动着。在市面上，地龙干价格可卖到100-200元价位不等，成为当地村民的致富萌宠。

这些蚯蚓虽小，食量却惊人，枯叶和牛粪都是它们的食料，而蚯蚓除了帮地面的农作物松土以外，排出的粪更是一种优质的有机肥，被称为“有机肥之王”，滋养着地面种植的绿色农作物。

村民们挑选肥大的蚯蚓用河水清洗干净，逐条清理剖开后排列好晾晒风干，几天后一条条药用价值极高的地龙干就完成啦。

最早的中药学专著《神农本草经》中收载的67种动物药中就有蚯蚓。蚯蚓干（地龙干）具有清热定惊、通络、平喘、利尿的功效。常炒制后用于高热、神昏、惊痫抽搐、关节痹痛、肺热喘咳、尿少水肿、高血压等症。主含多种氨基酸。地龙“吃的是土，长的是蛋白质”，营养价值很高，是很安全的药食同源食品，2009年地龙蛋白

还被国家列为"新资源食品"。

专家提醒，蚯蚓的营养价值非常高，作为一味中药有它特定的功效与应用不宜多食。如有需要，请在正规持证的中医师或执业中药师指导下服用。

广州日报全媒体文字记者：曹菁 

图片来源：清远农家

广州日报全媒体编辑：童丹