芦苞腊味情牵广佛!“小广州”芦苞这场腊味嘉年华等你打卡
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奔涌北江联结广佛,多彩腊味情牵湾区。12月11-13日,“味力三水  香聚芦苞”三水中部片区乡村振兴之2020芦苞腊味美食节将在三水芦苞温泉度假村举行。广府腊味“百变爆款”,三水芦苞以“美食品尝+农业观光+文化创意+休闲旅游+体育竞技”等多元创意形式,全方位、多角度、立体化展现乡村振兴发展成果。


在腊味美食节上,大地乡创市集、歌王争霸赛、厨王争霸赛、十大名菜评选、足球赛事、广佛渔文化论坛……众多特色鲜明的活动精彩来袭,传统岭南文化与潮流时尚元素相互碰撞!芦苞以腊味美食节为契机,唤醒村镇内生动力,加速文旅、农旅、体旅融合发展,创新传播岭南味道,讲好乡村振兴的三水故事,助力三水建设粤港澳大湾区文旅名城。

千年渔文化 

推动“小广州”对接大湾区

作为世界美食之都,佛山拥有众多美食元素。三水芦苞素有“小广州”之美誉。产自当地的北江腊味独具风味,畅销大湾区,成为市民争购的芦苞手信,各地游客因腊味美食相聚于此。

广佛一衣带水,文化同根同源。如今,在粤港澳大湾区、广佛全域同城化的利好加持下,“小广州”三水芦苞再度“牵手”国家重要中心城市广州。在广佛全域同城时代,“花都+三水”成为广佛“1+4”融合试验区的重要组成部分。三水作为全省乡村振兴综合改革试点,芦苞正积极发力建设精品魅力城镇,助力高质量发展。

作为传统的鱼米之乡,芦苞镇依托深厚的渔文化,厚植深耕渔产业,推动乡村传统产业链的华丽转身与蜕变。百年来,芦苞人从河滩捡鱼,到渔舟网鱼,再到桑基鱼塘养鱼,芦苞渔产业走出加速度,产值呈现几何级指数攀升。2020年,芦苞镇高标准启动现代渔业产业园规划建设。园区在推动养殖尾水的循环再利用,实现环境友好的同时,大幅降低养殖成本,为高价值鱼类的养殖提供了坚实基础。此外,产业园依托芦苞涌和九曲河,在空间上整合芦苞温泉度假村、长岐古村、芦苞涌千年水上驿道等现有景点按照渔旅融合的方向,结合乡村振兴战略,推进现代渔业休闲旅游功能拓展。


为提升鱼产品附加值,芦苞农企将鱼干产品作为重要的突破方向,摸索出“瘦身法”,把鱼去土味,降低脂肪,让鱼干更加美味可口。2019年“芦苞鱼干”荣获得国家地理标志证明商标注册证书。芦苞鱼产品实现了从“鱼”到“渔”的华丽转身,从产品到产业的巨大飞跃。

这是一次芦苞渔业的革新,旗帜鲜明地将“渔业+”推向聚光灯,更为渔业的发展探索新方向。在12月11日启动的腊味美食节,“渔”将成为活动的重要主题,“芦苞鱼干”成为会场的一大亮点。它将携手芦苞腊肉、腊肠、腊鸭,形成芦苞“四宝”,引爆市民游客的味蕾,为腊味美食节营造浓厚氛围,为游客提供最具芦苞特色的旅游体验。

据悉,本次活动由三水区文化广电旅游体育局、区农业农村局、区乡村振兴中部联合党委指导,芦苞镇宣传文体(旅游)办公室、镇农业农村办主办,广州日报社佛山全媒体传播中心承办。精彩活动将持续至12月13日,一连三天逛吃不停歇;歌王争霸、厨王争霸赛、三水区中部片区足球赛决赛等赛事同时助兴,助力三水跑出文旅体跨界融合发展加速度。这是以舌尖美味——广府腊味为桥梁和纽带的一次广佛“牵手”,通过“美食品尝+农业观光+文化创意+休闲旅游+体育竞技”等活动,全方位、多角度、立体化展现三水芦苞乡村振兴发展成果。

正宗芦苞腊味

用味蕾雕刻永不消逝的乡愁

尝美食、品文化、买腊味……芦苞腊味美食节可“一站式”满足广大市民游客的多个愿望。毋庸置疑,腊味是此次美食节的主角,挑战舌尖上的味蕾,是此次美食节的“正确打开方式”!


“秋风起,食腊味”,是广东人“不时不食”的养生秘籍,那么腊味到底怎么吃才最正宗、最地道呢?别着急!在腊味美食节现场,知名大厨将手把手教你如何制作腊味饭,幸运的市民朋友还将有机会上台试吃,感受正宗腊味饭。

值得关注的是,主办方将邀请网红主播亲临腊味美食节现场,市民游人与网红一起走进腊味美食节,打卡腊味节各区域,让腊味美食文化霸屏,全方位展示腊味节的独特魅力,并通过直播镜头与广大网民分享这一美味的腊味文化。

独乐乐不如众乐乐。在活动开幕之前,芦苞镇邀请30位广佛小记者家庭成员,他们将在腊味大师带领下,学习腊味制作工艺,了解腊味的制作过程,传承腊味文化。此外,腊味美食节现场将有制作古法腊味展演,为市民游客带来最传统的古法腊味技艺。


据悉,活动现场还有歌王争霸大赛,市民游客可参与到腊味相关的互动小游戏当中,市民游客需在现场任意一个位置“拍照+定位”发朋友圈,即可到游戏区内的工作台领取游戏券,参与腊味游戏,奖品多多,精彩不容错过!

品竞技之乐

看小足球如何撬动大融合

除了品腊味,还能看球赛!12月13日,三水区中部党委乡村振兴“佛山农商行”杯足球赛在芦苞温泉足球基地举行季军争夺赛、总决赛,为北江腊味美食节活动增加了不少看点。

坐落于九曲河畔的芦苞温泉足球竞训基地于12月1日试营运。该基地是三水区打造国家级足球竞训基地的首批项目,以“足球+酒店+温泉”的模式,打造国内外一线足球队竞训平台,为三水的乡村振兴闯出一条新路子。

芦苞温泉足球依照国际级比赛专用场地标准建设4块国际标准足球场、1块7人制足球场、2块沙滩足球场。足球基地主要以接待中国足协国字号各年龄组别为主,同时吸引国内中超、中甲一线球队以及部分境外职业足球俱乐部比赛或集训。根据估算,芦苞温泉足球竞训基地,建成后可带动足球运动员到芦苞竞训15万人次,实现拉动第三产业消费达3亿元以上。


12月1日,“佛山农商银行杯”三水区中部片区足球赛在温泉足球基地拉开战幕,12支来自三水区中部片区球队在温泉足球基地一决高下。12月13日,足球赛将举行季军争夺赛,并决出冠军。美食节期间,食腊味、睇球赛、泡温泉,玩转芦苞美食节有了新姿势!

芦苞温泉度假村负责人说,应对即将到来的客流高峰,芦苞温泉正在整合酒店客房、特色温泉、拓展基地、高档餐厅、会议中心等资源,启动服务升级计划,为游客提供高质量服务。据悉,芦苞温泉及建有363间特色客房、60个特色温泉池,是全国罕见的氡温泉,日出水量超4,200立方米,出水温度达68摄氏度。其水质富含偏硅酸及多种有益人体健康的矿物质元素,具有很高的养生价值。

芦苞镇相关负责人表示,芦苞温泉基地是展示芦苞的重要窗口,也是乡村旅游的重要突破口。为对接足球场建设,芦苞镇结合乡村振兴“三片一带”发展战略,在长岐古村启动旅游厕所,栈道等景观项目建设,并建成环足球基地河堤建设1.7公里以足球为元素的生态绿廊,让市民游客在休闲健身、欣赏高水平足球赛事之余,领略芦苞岭南水乡的灵动之美。

接下来,芦苞镇围绕“美食品尝+农业观光+文化创意+休闲游戏+体育竞技”的思路,通过线上+线下活动的开展,激发芦苞乡创的活力,让芦苞文旅资源与粤港澳大湾区深度对接。

乡创系列活动

助力乡村振兴突围之路

活动重磅推出的大地乡创市集等你来打卡,乡创范和时尚感的完美融合,让你充分感受到芦苞文创的内生力量!这是芦苞镇联手广州日报社佛山全媒体传播中心的一次创新探索。

在本次美食节上,芦苞的“乡创基因”将被彻底点燃。美食节启幕当天,芦苞美食节原创文创产品将重磅发布,祖庙之魂、长寿之乡、芦苞鱼干、北江之水,将碰撞出怎样的创新火花?在年轻人眼里,芦苞美在哪里?说唱歌手现场RAP,唱出芦苞的年轻魅力;芦苞本土词曲创作人也将在本次美食节上唱响芦苞原创歌曲《暮江吟》。


文创产品、乡创市集、文创歌曲......乡创的植入将为腊味美食节增添时尚元素。本次美食节通过扎根乡村,挖掘乡村文化资源,激活乡村文创基因,助力三水芦苞打造文旅产业的发展。

芦苞镇相关负责人介绍,推出网红博主打卡腊味美食节,是通过线上线下联动,推广美丽乡村;在美食节中植入乡创集市,是通过多品牌互动,让乡村能吸引更多年轻人的到来;举办文化、水产论坛,带领文创大咖走进芦苞,则是从专家、投资人的角度探讨如何利用芦苞的优势资源,开发乡村的旅游资源等等,“所有的这些都是让乡村具备‘自我造血功能’。”该负责人表示。

据了解,一连三天的腊味美食文化节将串联起特色美食、观光旅游、民俗文化等文旅资源,加速文旅、农旅、体旅融合发展,创新传播岭南味道,讲好乡村振兴的三水故事,助力建设粤港澳大湾区文旅名城。


芦苞镇相关负责表示,将以此次腊味美食节为契机,积极打造精品魅力城镇;科学统筹推进“三片一带”建设,提升长岐村、独树岗村、古墟镇片区及芦苞涌景观带建设水平,推动河鲜一条街、水文化博物馆、胥江祖庙片区改造提升等工程,高标准规划建设芦苞渔世界产业园、塘西大道经济带新产业园,推动农旅文融合发展,撬动经济效应的杠杆,为“城市三水”高质量发展贡献芦苞力量。

活动小贴士

活动地址:三水芦苞温泉度假村广场(导航地图)

开幕时间:12月11日,10:00。( 12月11-13日连续三天,众多广佛美食、芦苞本土美食集中展示,温泉足球基地有足球比赛。)


交通指引

自驾:佛山市区—桂丹路—佛山一环—往三水方向(西南大塘出口/Y105线)—往大塘清远S269线—芦苞大桥右转芦苞大道(按指示牌)—三水芦苞温泉

免费公交:

1、时代城线路:北江新区首末站—新动力广场—人民医院(三水车站)—三水广场—百旺城(珠江村镇银行)—三江市场—华盛广场—乐平总站—乐平镇政府—范湖市场—三水温泉度假村;该线路投入一辆公交运力,每天共6班车(时代城开:8:00、12:30、16:40,温泉开:10:10、14:40、18:30)。

2、三水广场线:三水广场—百旺城(珠江村镇银行)—万达广场—荷花世界—邓岗—芦苞车站—思乡阁—芦苞地税—独树岗—三水温泉度假村;该线路投入一辆公交运力,每天共8班车(三水广场开:7:30、10:20、13:20、16:00,温泉开:9:00、12:00、14:40、17:30)。

3、雅居乐线:雅居乐—商业城—富丽华酒店—张边—百旺城(珠江村镇银行)—万达广场—荷花世界—三水温泉度假村;该线路投入一辆公交运力,每天共8班车(雅居乐开:8:00、10:30、13:20、16:10,温泉开:9:20、12:00、14:40、17:40)。


策划:杨波、陈钰凤

广州日报全媒体文字记者:陈钰凤、王名润 通讯员:罗冀

广州日报全媒体图片记者:陈枫(图片为资料图)

广州日报全媒体编辑:罗林