广州有几样艺术瑰宝，“广绣”正是其中之一。“广绣”也是中国四大名绣之一。“食在广州”是广府文化中的又一特色，当广绣”相遇“广味”时，会擦出怎样的火花呢？近日，随着中国大酒店丽廊餐厅亮相，这个谜底也正式解开了。

据悉，这是广州地区最早经营的西式自助餐厅之一。记者探营见到， 经过全面升级后的餐厅在设计上将低调奢华与城市休闲风格相融合。以中国四大名绣之一的“广绣”作为设计灵感的来源，餐桌以精美秀雅的双面广绣作为屏风分隔，城市文化的底蕴藏匿在装饰细节中，来者可感受手作之美和工匠精神的传承。装饰设计通过金属细节和简洁石材等丰富物料凸显清新时尚的现代风格，低调奢华的皮质及木质桌椅巧妙分布，如广彩碟等富有岭南特色的艺术摆设和精致小巧的绿植加以装饰点缀。这家广州人熟悉的餐厅，以全新面貌展现了现代化风格与本地历史文化交汇的独特魅力，以多元化的餐饮内涵融合丰富多彩的岭南文化，将国际化自助品质餐饮与鲜活的本土美食相结合，打造出最具花城味道的“广州厨房”。

作为一间全日制餐厅，餐厅荟萃全球各地特色佳肴，海鲜烧烤、日式寿司及刺身、东南亚美食、面包甜点等一应俱全，环球料理，大江南北美食与广府风味在此际会。餐厅相关负责人告诉记者，在保持国际化的餐饮品质外，餐厅更注重餐饮本地化的打造，精选本地新鲜有机食材，为食客带来经典广式点心、烧腊、粥粉面等传统地道的岭南美食。

记者观察到，多层次的烹饪台为餐厅打造最火热活跃的区域，煎、炒、炸、灼等各种烹饪手法在开放式厨房逐次呈现。此外，这儿曾经打造过全广州最长的酒吧吧台，在这次升级中仍设有酒吧区域，囊括精选酒水，提供特色佳饮。

广州日报全媒体文字记者：曾繁莹
广州日报全媒体视频记者：曾繁莹
图片由受访者提供