11月7日晚，“世界美食之都”——2020顺德（顺控集团）美食文化周主会场活动在顺德华侨城欢乐海岸PLUS正式启动。此次顺德美食文化周为期9天，并首次增设线上美食文化周；连续3个周末以线上线下联动的方式，打造“不落幕”的美食嘉年华。

在启动仪式上，顺德区政府与阿里巴巴本地生活签订了《美食之都合作框架协议》。阿里巴巴本地生活副总裁郑威表示，将联手顺德打造线上美食品牌馆，拓宽美食销售渠道，建立顺德美食线上口碑街，助力顺德美食产业发展。

作为世界美食之都享誉岭南的一个重要品牌盛事，顺德美食文化周引发全社会的“揾食热”，是顺德持续14年的美食盛宴。

如今，在疫情防控进入常态化的当下，此次顺德美食文化周在举办时间上进行了调整，分别在11月的3个时间段举行，即11月6日~8日、11月13日~15日、11月20日~22日三个周末进行。

记者了解到，此次美食文化周不仅举办时间延长，活动阵地、主题内容也在“扩容”——在欢乐海岸PLUS主会场，有超200家餐饮商铺与文创摊位展出；并首设渔人码头分会场，以“品牌美食专区”为核心内容，发挥世界美⻝之都品牌优势。

值得关注的是，顺德十个镇街的餐饮名店将轮番登场，可“一站式”逛吃顺德。据了解，第一周亮相的是大良、龙江、勒流的餐饮店，第二周是容桂、北滘、陈村，最后一周是伦教、杏坛、乐从、均安，真可谓是“好食到‘镇’”。

此外，此次美食文化周还特邀同是“世界美食之都”的成都、扬州、澳门的大厨来到顺德，一同开展星厨同台秀厨艺，进一步推动顺德与世界美食之都成员城市在美食、文旅方面的沟通合作，共创合作发展新格局。

在美食文化周启动仪式上，“光盘小先锋”同步启动，还对2020顺德新晋名厨、顺德青年名厨进行授牌，对2020顺德美食示范店进行颁牌，并公布2020顺德名菜。

在启动仪式上，中国烹饪协会会长傅龙成表示，顺德是中国粤菜厨师之乡、世界美食之都。美食文化周持续举办，已成为国内内涵丰富、形式多样、较大影响的美食品牌活动，活动不仅文旅结合度高、更是一场丰富的美食文化盛宴。

傅龙成表示，本届美食文化周通过美食+创意、美食+文化、美食+互联网方式，不仅促进了美食文化繁荣，更带动疫情防控常态化下餐饮业的发展，他期待中国烹饪协会与顺德开展更多合作，共同努力将顺德的美食文化产业推向新高度。

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广州日报全媒体文字记者：王名润

广州日报全媒体图片记者：王名润

广州日报全媒体编辑：罗林