冬天炖点冬瓜羊汤，可以健脾养肝，有益健康。眼睛难受，吃点鱼眼睛，吃啥补啥。
老一辈的人经常将食补挂在嘴边，现在的年轻人也逐渐接受了这种“药食同源”的养生理念。90后中年人“保温杯里泡枸杞”的火爆梗，便是“药食同源”理念获得认同的体现。
在我国传统的中医理论中，“药食同源”的思想同样占领着重要的地位。早在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程就发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。
那么，日常生活中的都有哪些饮食属于“药食同源”呢？它们的疗效都有哪些？来来来，让我们通过“科普云游”VR科普展厅，走进简单有趣的科学世界，看看有哪些东西是“药食同源”吧！
广州市技术协会
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白云山和黄神农草堂中医药博物馆
在广东，如果不是实在忍受不了的生理不适，好像统统都可以用一碗凉茶解决。那么，凉茶作为广东特产，是由什么材料做成的呢？又能带来哪些疗效呢？让我们通过VR视觉走进白云山和黄神农草堂中医药博物馆看看吧！
在中医药博物馆里我们能发现，广东地处五岭以南，多暑湿瘴气，同时水质含钙盐较多，偏于燥热。地理气候因素造成广东人易上火。
人们说“一方水土养一方人”，具有清热祛湿功效的广东凉茶，显然是岭南人民在漫长的历史发展进程中，根据本地的气候水土特性，研究总结出的“与天地相参”“与日月相应”的预防保健饮料。
所以说，凉茶之所以诞生在广东地区，正是因为岭南地区气候常年湿热，人民群众对保健防病的迫切需求。
同时，这里独特的地理气候条件也孕育了许多具有清热祛湿功效的中草药植物，正是这样一些看似平凡的草本植物，护佑着岭南的老百姓。
陈李济中药博物馆
多样的中草药植物让凉茶得以丰富。那么，除了产地和品种以外，中药炮制加工到底又是一门什么样的学问？接下来我们再走进“陈李济中药博物馆”，从中医药制作工艺的角度，体会中药文化的博大精深。
“把脉问诊”、“寻访抓药”是传统岭南中药药铺的缩影。在陈李济中药博物馆中，我们将“穿越”回到民国初年陈李济北京路老铺。在老铺中，我们能看到中药炮制与加工是一门非常专业且操作极其讲究的传统工艺技术，是中药文化的重要组成部分。传统中药材炮制是按照中药理论，采用净选、切制及炮炙等操作方法，对药材进行加工处理，制成一定规格炮制品，以适应配方和制剂，在药性上符合治疗需要。
在这一过程中，我们不仅可以充分了解中药材有哪些独特的炮制方法，还能看到中药面对长期储存问题应运而生的一大创举！
蜡壳蜜丸让中成药在面对长时间运输和多变的环境后依然能保持良好的品质，中医药批量化、产业化发展迈出了坚实的一步，让中药迈出国门，走向海外成为可能。
从青蒿素的发现到抗疫发挥的巨大作用，中医药这座丰富的宝库还有许多珍宝等待我们去挖掘，而中医药文化的传承也需要我们每个人一起努力，让这一中国国粹发扬光大！
广东粤微食用菌技术有限公司
知道了中药材给我们带来的巨大帮助，那我们也不得不提一下日常食用的真菌——蘑菇。没错，蘑菇是真菌不是植物，而且它跟凉茶一样，都具有非常好的“疗效”。
要知道，我国是世界上最早发现蘑菇利用价值的国家，而许多种类蘑菇的人工栽培，也起源于我国古代。如今全世界可以使用的真菌有2000余种，我国已知的食用菌有936种，其中能够人工栽种的食用菌有50多种。在食用菌繁育基地中，我们能看到许多有趣的人工培育的蘑菇，了解人工栽培蘑菇的生长环境、蘑菇的栽培步骤。还能近距离接触到金灿灿的金顶侧耳和粉粉的桃红侧耳哦！
当问及食用菌中哪种蘑菇具有美白保湿、延缓衰老、淡斑美颜的作用时，相信很多女性友人、养生达人都可以准确说出“银耳”或“雪耳”二字。而“广东粤微食用菌技术有限公司”的一间菇房就种有银耳。
在中国，银耳拥有千年的食用历史，在古代属于名贵滋补品之一，到现在也受到很多养生达人的喜爱。走进银耳培育基地，我们能了解到银耳的食用价值，以及怎样挑选好的银耳。
随着科学的发展，人类进一步研究发现许多蘑菇不仅仅具有最基本的食用价值，在医疗、生态环境等方面也有许多有待开发的地方。让我们一起通过VR技术，在小小的蘑菇世界中发现更多有趣的科学奥秘吧！
看完以上的介绍
是不是对药食同源的认知又提高了呢？
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（来源：科普广州）