国庆、中秋将至，南沙青蟹又迎来了销售高峰期。记者了解到，在中秋节前是南沙青蟹中奄仔蟹和肉蟹的上市季节，目前这两种青蟹供不应求，价格持续上升，蟹农迎来了一年中的丰收期。

“每天凌晨4点多我就起床了，然后到开船到塘里面去收蟹笼。”南沙区益农渔资专业合作社的蟹农冯伯告诉记者，合作社里面的南沙青蟹都是卖给各地的批发商，一般当天就立刻卖出。“收回青蟹后，批发商不久就到塘边来了。现在这段时间每天青蟹都供不应求。”

记者了解到，南沙青蟹在咸淡水交汇处养殖，蟹肉非常鲜甜，蟹膏也甘香嫩滑。目前正是奄仔蟹和肉蟹的上市季节。记者看到，奄仔蟹普遍体型较小，每个蟹重约3两；肉蟹则体型较大，卖出时重量约在5两到7两之间。等到10月份过后，就是膏蟹的大量上市期。

“现在奄仔蟹的塘头收购价格大约在每斤130元到150元左右，肉蟹的塘头收购价在100元左右。”合作社的相关负责人告诉记者，南沙青蟹的塘头收购价格在中秋节前上升了10%到15%左右，预计中秋过后会略有下降，不过青蟹的价格一直以来还是比较稳定的，应该不会下降很多。“目前，我们合作社的南沙青蟹会供应给各地的批发商，然后由批发商再卖给包括南沙十四涌水产市场在内的粤港澳大湾区各大水产市场，有些蟹还会卖到如浙江、福建等广东省外地区。

文、图：广州日报全媒体记者 耿旭静 董业衡 通讯员 舒霞 刘伟
广州日报全媒体编辑 黄捷慧