人民網電（記者陳然） 香港特區政府漁農自然護理署近日公佈，署方與全環控水耕研發中心利用環控水耕技術，成功栽培出非時令的冬季蔬果品種，包括數種小果蕃茄、草莓和菠菜等。

漁護署農業管理主任（農業技術）王灝雲表示，冬季當造的蔬果品種喜歡在冷涼的氣候生長，因此一般在冬季出產會有較佳質素；但利用環控水耕技術則可全年穩定生產，不但有助延長產品的供應期並增加農友在夏季（淡季）的收入，而且在室內生產亦可為作物提供額外保護，避免受極端天氣及病蟲害影響收成。

此次介紹的冬季蔬果包括3個品種的小果蕃茄，它們不但營養豐富，而且有不同的風味及口感，糖度較高，達8.5至10.6，可當作水果進食；另外小果蕃茄栽種期間可作多次採收，採收期可長達一年。

另一成功栽培的冬季蔬果產品為草莓，常用於烹調、製作果醬以及各式甜品，深受市場歡迎，亦具高生產價值。本次種植的草莓品種平均糖度達11至12，採收期亦有10個月，可滿足市場不同的需要。

研發中心亦向農友推介種植2款新品種菠菜。菠菜喜好冷涼氣候，以中心的環控水耕技術只需28至30天就有收成，而且容易種植；兩種菠菜口感幼嫩、軟滑，品質優異；另外，一般菠菜的種子供應期很短，該兩個品種不同的種子供應期有助提高業界購買及選擇種子的彈性，延長菠菜的供應時期。

據介紹，全環控水耕研發中心由漁護署與蔬菜統營處於2013年合作設立。研發中心透過研究及示範有關的先進技術和設備供業界及其他有興趣的投資者參考，亦積極進行研發工作，包括挑選及測試新品種，以擴闊本地水耕蔬菜生產的種類，供市場有更多選擇。

來源：人民網
廣州日報全媒體編輯：鄺白薇