说起广州的老字号饮食店，不少人会想到荔湾区宝华路上的陈添记鱼皮。8月26日，荔湾区多宝路、光复中、和平中以及耀华大街历史文化街区保护利用规划开始征求意见。其中，陈添记、顺记冰室以及传统饮食制作技艺都被纳入非物质性保护元素，有望得到保护。

此外，根据广东省住建厅今年公布的数据，全省已批准65处广东省历史文化街区，其中广州数量最多，有26处。市民们耳熟能详的新河浦、华侨新村、北京路、恩宁路、上下九-第十甫等历史文化街区均在列。

多宝路历史文化街区位于西关腹地，历史城区内，以多宝路为主干，南至恩宁涌（元和街），北至逢源中约、经逢源东街至宝庆新北约，西至龙津西路，东至宝华路，面积为11.88公顷，约一半面积是核心保护范围。记者留意到，街区内有2条一类骑楼街被纳入保护范围。这部分骑楼街风貌良好、连续、原生、建筑质量较好，数量并不多，显得尤为珍贵。

除了历史文化街区这个身份，多宝路还是个不折不扣的“美食天堂”，市井烟火气里满满的老西关味道。肠粉、云吞面、糖水、雪糕、葱油饼、炖品……包你饿到扶墙进，撑到扶墙出。在此次公布的保护利用规划中，也把顺记冰室、陈添记放进非物质保护要素。

耀华大街历史文化街区同样位于西关腹地，范围南至长寿西路，北至何家祠道及田料古道，西至宝华路，东至耀华东街及耀华中东街，呈直角梯形，总面积为8.28公顷。“西关保生产院遗址”就位于街区内，被列入非物质保护要素。这个地方有一段革命历史印记。

在历史文化街区成片连片的西关，还有一处与上下九街区相连，那就是和平中历史文化街区。这里以和平中路为主干，南至杉木栏路，北至光雅里，西至十八甫南路，东至康王路，呈长方形，面积8.97公顷。除了有诸多文保单位、历史建筑、传统街巷，规划提出要保护和平中路、十八甫路与其他传统街巷形成的空间格局，以及传统建筑形成的城市肌理等。

此外，以中医药为代表的传统老字号、代表性商业门类、传统生活和生产商业习俗、历史场所、街巷路名以及与街区相关的其他民风民情，都将受到保护。

光复中历史文化街区位于历史城区的西南部，以光复中路为主干，范围南至上九东街、安良里，与上下九-第十甫历史文化街区相接，北至长寿东路，西至德星路，东至白糖西街（人民路高架出入口），呈长方形，面积共计8.04公顷。纳入物质性保护要素的有8处历史建筑、西濠涌水系、37条麻石巷等。非物质性要素则有民国时期报纸文化、传统及现代商业氛围、传统饮食制作技艺。

光复中大部分属于核心保护范围。除建设必要基础设施和公益性公共服务设施，不得进行新建、扩建活动。若是新建、扩建必要基础设施和公益性服务设施，高度应空置在12米以下，且在体量、色彩、材质等方面应与街区历史风貌协调，不得改变街区传统格局和历史风貌。