进入三伏天，炎热天气进入“超长待机”模式。持续高温实在太让人上头了！这时候，需要一些“凉凉”的美食来治愈烦躁的心情。雪糕、甜品、糖水……今天小荔带大家一起去消消暑。

成裕雪糕店

童年的雪糕是记忆的乡愁。荔枝湾涌的大石头旁有一家老字号“成裕雪糕店”，经营至今已有二十年，陪伴着附近的不少小朋友长大成人。

色味俱佳的雪糕球是店里多年不变的特色，也是“百搭单品”：加上蛋筒是“蛋筒雪糕”，配上鸡蛋仔是“鸡蛋仔雪糕”，加上薄饼是“班戟薄饼夹单（双）球”，加上凉粉就是“凉粉伴单（双）球了。朴素的名称，实在的原材料，这里的雪糕没有太多修饰和花哨的包装，连蛋筒和薄饼也都是由老板手工制作而成。

正值夏日，除了附近的街坊，前来荔枝湾游览的游客也爱过来这里歇歇脚，点上一份雪糕饮或糖水，舒缓一下身心。随着时代变迁，雪糕的选择变得越来越多样，但每逢夏日，依然还有不少西关街坊会选择来到这家老店吃上一份“古早味”雪糕球，一口下去，酷夏下的雪糕伴着情怀，融化为口中的夏日回忆。

顺记冰室

位于宝华路的老字号“顺记冰室”曾经是广州著名的四大冰室之一，追溯起来已有百年历史。传说这家冰室由广东鹤山人吕顺创办，最初吕顺只是将自制雪糕沿街叫卖，后来由于雪糕椰香浓郁、颇得街坊青睐，吕顺便在十五甫（今宝华路）开设了顺记冰室。

如今椰子雪糕依然是店里的招牌雪糕。一小勺雪糕入口，椰香味在舌尖化开，一开始的冰凉转为甜蜜，焦躁的情绪被一扫而空，清爽的感觉由内而外，不仅美味，还是调节心情的好甜品。

吃完雪糕，再来份红豆双皮奶。软软的红豆沙搭配上嫩嫩的双皮奶，真甜啊，这也许是夏日里最简单的幸福了。如果还不满足的话，小荔推荐可以再点上一杯凉凉的西瓜汁。作为夏日的“续命水”，鲜榨的西瓜汁冰爽清甜，在解渴的同时还能提神，一饮而尽，又恢复元气满满的状态。

开记甜品

“豆籍火攻衣脱绿，沙因水滚色浮红。”走进泮塘路开记甜品的店面，可以看到这幅招牌对联。相传，这是开记甜品的一位熟客在品完店里的绿豆沙后留下的评价。绿豆在锅里翻滚着，从颗粒分明到软糯细烂，短短一句话，就将绿豆沙熬煮过程中的动态美感描绘得活灵活现。

开记甜品的绿豆沙在熬煮过程中还加入了芸香草和陈皮，既能促进消化，又有独特的风味。品尝着浓稠甜蜜的香草陈皮绿豆沙，让小荔想起了儿时的夏日时光，午后喝完一碗绿豆沙，再在凉席上躺平，伴着蝉鸣声声入睡，惬意舒适！

没有雪糕的夏天是不完整的，店里除了糖水，也有售卖雪糕。点上一份菠萝伴三色雪糕，热带风味十足。切好的果肉夹杂着雪糕一起滑入口中，嚼一嚼，果香溢满口腔，比单吃雪糕更多了一层夏日的酸甜。

信栈老号马蹄粉

说到夏天必备的甜品，少不得要提广式传统小吃马蹄糕，据说这道小吃源于唐代，是由糖水和马蹄粉蒸制而成，故名马蹄糕。旧时西关泮塘盛产马蹄，如今在泮塘周边，还有着许多售卖马蹄糕的小店，位于龙津西路的信栈老号马蹄粉就是其中的一家。

原味马蹄糕、红豆马蹄糕、桂花马蹄糕……各式马蹄糕在玻璃柜里排列开，给予了食客们多样的口味选择。糕点是论斤售卖的，明码标价，丰俭由人。如果迫不及待想立即享用，可以让店家帮忙将一整块的马蹄糕切成薄薄的小片。

外表晶莹剔透，入口爽滑弹牙，这里的马蹄糕不仅颜值能打，而且味道可口。吃入嘴里，有着微微的甜味，凉津津的，舒服得让人简直忘了身处“火炉”般的酷夏。

甜园甜品

住在芳村的人对于甜园甜品一定不会陌生，曾经位于陆居路的这家店现在搬到了花蕾路，店门口的招牌还有着“原陆居路店”的标识。

店面小小的，店里店外只摆放了十张桌子，但店里售卖的甜品种类多达两百余种，包括糖水、奶茶、果汁等等多样甜品和小吃，看着菜单让人犯了选择困难症。

“可以试下这里的姜撞奶，我们这里的招牌哦。”老板娘向小荔推荐。虽说这是一道更加适合冬天的甜品，但是店里有空调，夏天吃也不觉得违和。吃上一口姜撞奶，姜味浓郁，口感顺滑。小荔觉得这里的姜撞奶甜度也刚好，一整碗吃完也不会觉得腻。

夏天消暑降火除了喝凉茶，还可以来这里吃上一碗龟苓膏。一口清凉甘苦入喉，口味回甘，顿感满身的火气一下都散尽了。

【文/图 微社区e家通记者 陈丹婷】

【编辑 邓菲菲】