「飢食荔枝，飽食黃皮」，黃皮上市時節，廣州有新品種面世。廣州市黃皮優新品種現場展示會，20日在廣州市果樹科學研究所中樂基地召開。會上首次推出廣州市果樹科學研究所和華南農業大學園藝學院聯合選育的廣州地區特色的系列優良黃皮新品種，該系列特色優良黃皮品種有華蜜、華蜜2號和BD1。同時，也展示了優新傳統品種金雞心黃皮、從城甜黃皮和鬱南無核黃皮。

廣州日報記者從廣州市果樹科學研究所了解到，黃皮屬芸香科黃皮屬常綠果樹，原產我國華南和西南地區，已有1500多年的栽培歷史。據黃皮育種團隊介紹，傳統認為黃皮風味獨特，甘甜或甜酸可口，營養豐富，且具有清心明目、健胃消食、化痰平喘等功效，屬於經濟效益較高的果樹。近年來，黃皮價格一直穩定在人民幣10元/千克-20元/千克之間。黃皮要在成熟度足夠時才顯出其濃郁的風味。

據介紹，黃皮一直以實生選種為主，人工雜交育種工作開展甚少，導致主栽品種單一，成熟期相對集中，加上貯藏保鮮難度大，鮮果供應期較短，難以滿足市場需求。另外，黃皮普遍存在同一果穗上果實的成熟度不一致，果實大小不均或者果實偏小，風味偏淡或偏酸等缺點，均影響黃皮的品質和商品價值。

為了創製更豐富的遺傳變異材料，從中選育出熟期錯開、優質的商業品種，改善黃皮的品質和品種結構，適應生產者和消費者的不同需求，從2011年開始，廣州市果樹科學研究所和華南農業大學園藝學院開展黃皮科研合作，經過初選、複選和決選，培育出適合廣州市和周邊地區栽培的華蜜和華蜜2號這兩個優良黃皮新品種。

頂着炎炎烈日，部分果農和農業專家專程來到中樂基地參觀和品嘗。廣州日報記者在試吃仲發現，這些新的黃皮品種，有的甘甜如蜜一點也不酸，有的果肉嫩滑無渣，有的甜中帶酸果味非常濃郁。專家告訴記者，傳統黃皮品種在烈日暴晒下容易裂果，而新品種則對此進行了改良，保證了採收量。華南農業大學園藝學院院長胡桂兵介紹說，作為嶺南特色水果之一，黃皮除了鮮食，還可以進行加工，製成蜜餞銷售。

據悉，目前廣州地區的黃皮種植面積有約1萬畝，產量約1萬噸。近年來黃皮作為消食健胃水果，越來越受到消費者青睞，黃皮果園適合觀光休閑、現場採摘鮮食。本次黃皮新品種現場展示會首次較全面介紹和展示了3個黃皮新品種（包括一個未審定BD1編號品種），適合廣州市和周邊地區的栽培。專家表示，新品種對滿足廣州市場優質黃皮品種的需求，推動廣州北部山區黃皮生產的健康發展，促進農業供給側結構性改革、助力廣州實施鄉村振興戰略，均具有重要價值。

廣州邊度種有黃皮？專家告訴記者，目前廣州地區已經發展出部分具有一定規模的黃皮種植園，包括從化區鰲頭鎮市果樹所中樂基地黃皮園、增城石灘鎮嚇崗村黃皮園、白雲區鍾落潭鎮龍崗村黃皮園、從化區太平鎮神崗鐘樓村深英果園黃皮園、黃埔長洲島黃皮園等。

廣州日報全媒體文字記者 葉卡斯
廣州日報全媒體圖片記者 王燕
廣州日報全媒體編輯 鄺白薇