摘下的桑芽被送到小七孔镇播尧返乡创业园里的贵州粤盛生态有限公司桑芽菜标准化加工车间，经过精选、清洗、漂汤、冷却、分包、包装、速冻等工序后，进入冷藏库等待发货，销往广东市场。

据悉，桑蚕是荔波县脱贫攻坚主导产业。长期以来，该县桑叶仅限于作为养蚕饲料，用途单一，产业附加值不高，带动力不强。为了拓宽桑蚕产业链条，荔波县大力引进农业龙头企业，鼓励企业对桑叶资源的药用、食用价值进行研发利用，以增加农户种桑效益和务工收入。

2018年10月，对口帮扶荔波县的广州白云区，引进广东德庆县腾龙果品农民专业合作社，在荔波注册成立贵州粤盛生态有限公司，实施东西部扶贫协作产业合作项目，采取“公司+合作社+农户”的精准扶贫模式，发展蚕桑养殖、桑芽菜、桑叶茶深加工产业。

公司进驻后，开展标准化桑叶示范种植，建设桑芽菜、桑叶茶深加工生产线，利用桑树顶端部分制成桑芽菜、桑叶茶，下部老叶用于养蚕，对桑叶实现“吃干榨尽”，不仅提高了桑树经济价值，而且改变了荔波传统的种桑养蚕模式，用一片嫩芽盘活了一个产业。“荔波土质肥沃，气候适宜，生态优越，生产的桑芽菜品质一流，和广州的桑芽菜口感大不一样。”公司有关负责人，“经销商来一个签一个，产量供不应求。” 

据该公司有关负责人现场介绍道，粤盛公司在积极发展种桑养蚕产业基础上，通过打造桑蚕种养和食品深加工示范基地，立足一地、辐射四周，致力于将桑蚕种养和食品深加工纵深推进，以“田间”与“车间”深度融合，实现桑芽菜项目带动小七孔镇、茂兰镇及县内其他乡镇打造“造血”产业项目，推动“黔货出山”。

位于小七孔镇播尧返乡创业园里的桑芽菜加工厂，标准化生产车间整洁亮堂，工人们正在生产线上漂汤、称重、包装，热腾腾的空气中飘散着一股清香味。记者了解到，桑芽采摘期从每年的4月到11月，一株桑树一年可采摘桑芽15次左右，每亩桑园每年可采桑芽3000斤，按每斤桑芽菜2.5元收购价格计算，农户每亩桑田可增收7500元。

“该公司去年试产，共生产桑芽菜13万斤，创利200万元，带动贫困户160户629人脱贫。今年预计生产桑芽菜150万斤，创利2250万元，带动贫困户500户（约2000余）人脱贫。”该负责人表示。

广州日报全媒体文字记者 张露、杨博
广州日报全媒体图片记者 苏韵桦
广州日报全媒体编辑 胡群智