网上流传一种说法：“花生加大枣，胜吃降压药”。这句话并非全无道理，因为花生和大枣富含钾，确实有一定的降压作用。但是要说“胜吃降压药”就显然是夸张了，高血压是一种病，药膳食疗是不能代替药物治病的作用，只能用于辅助治疗。对于血压明显上升的人来说，光吃含钾丰富的食物来降压效果是极其有限的，不配合降压药还可能会延误病情。
另外，有高血压的人，可能还会伴随有高血糖、高血脂，而花生和大枣属于高糖、高能量食物，所以这类人可千万不能单用这个方法来降压降脂。
真正能辅助治疗高血压的汤水可以考虑以下几款——
紫菜杂菜汤
材料：紫菜1块、芹菜茎2棵、番茄2个、马蹄10粒、洋葱半个（2-3人份）。
制作方法：紫菜撕成小块，芹菜洗好斜切段，番茄洗好切十字分成4块，马蹄洗净削皮，洋葱去皮剥开洗好。锅里加水煮沸腾后将后四样加入，煮软、煮熟后加入紫菜稍煮片刻，少许食盐调味即可，半个小时不到就能搞掂。
有煮意：高血压饮食原则中重要的两点是低盐高钾。这个汤就是由一些含钾较高的蔬菜菌类以及能降低血液粘稠度的洋葱组成。每100g干紫菜含有1796mg钾、264mg钙、710.5mg钠、4323ug碘，只是我们一次吃不到100g的干紫菜，最多也就是3-5g、不到10g的量。番茄、马蹄都属于钾营养密度高的蔬菜之一，其中每100g番茄含163mg、5mg钠；100g马蹄含钾306mg、钠15.7mg。
其实这个汤不仅仅适用于高血压患者，其实在炎热的夏季，出汗过多，电解质丢失也有所增加，而且“苦夏”食欲下降，不想吃肉的情况下，煲这个蔬菜汤也是不错的选择，既能补充水分，也能吃到多种不同的蔬菜，而且番茄酸甜的口感及紫菜的鲜味也能刺激食欲。
要注意的是，因为加入了紫菜，甲亢患者及桥本甲状腺炎者宜避免高碘摄入。
海蜇鸭肉汤
推荐人群：高血压病。
材料：海蜇100g、鸭胸肉100g、马蹄5个、小塘菜3棵，葱花及芝麻适量（2-3人份）。
制作方法：海蜇加足够水浸泡将所带咸味去掉一部分；鸭胸肉切细丝；马蹄削皮切丁；小塘菜去黄叶、洗净。锅内加水适量，加入鸭胸肉、马蹄滚煮至8分熟，入海蜇和小塘菜煮熟，关火，盛出，撒上葱花、芝麻即可。
有煮意：中医认为高血压病病在肝、与肾等脏器相关，肝阳上亢为常见证型，海蜇清热平肝、鸭肉滋阴益气利水、马蹄清热，可作为一道辅助汤水。
海蜇，也叫海蜇头，常见食用方法是凉拌，口感爽脆。海蜇咸平，清热平肝、化痰消积、降压消肿，对高血压有疗效。翻查其营养成分，每百克海蜇热量74kcal，含蛋白质6克、脂肪0.3克、钙120毫克、磷22毫克、钾331毫克、钠468毫克，显然是一种低热量高钙高钾食物，正符合高血压高钾高钙的饮食要求，但同时它是一种高钠食物，100g海蜇本身就含有了相当于1克多的食盐，所以要多加浸泡，汤中也不要再放食盐调味了。
葛根玉米煲扇骨汤
材料：鲜粉葛500g（干野葛50g）、玉米3根（连须）、扇骨350g、蜜枣2粒（3-4人份）。
制作方法：
粉葛洗净、削皮、斩块（干野葛洗净，整条者斩块）；玉米剥去外皮，留玉米须，斩块；扇骨清洗，飞水；将所有材料放入瓦煲，加约2000ml水，武火煲15分钟后改文火煲45分钟即可。若用的是粉葛，可以捞起，代替部分米饭食用。
有煮意：
葛根其实可以分为粉葛、野葛两大类，粉葛老广应该比较熟悉，平常常用来煲汤，而野葛可能用得不多。两者同属葛根，但来源不同，且粉葛所含淀粉较多，粉性较强，多做食物食用，是一种薯类，平常煲完汤一同进食不但遵循了新《膳食指南》中提倡的每日进食薯类50~100克的推荐，对预防糖尿病、高脂血症、心脏病、结肠癌等多种慢性病有利。而野葛则含纤维较多，粉性不足，但药用价值较高，其所含的葛根素、黄酮类等物质较粉葛高，从防治高血压病、心血管疾病角度，建议选择野葛作为配料。
玉米须清热利尿，有利于辅助降压降糖，故汤中仍建议保留玉米须同煲。
高血压患者在饮食方面宜少油低盐高钾，所以选择肥肉相对较少的扇骨而不建议用筒骨；汤本身清甜可口，其实不放盐也是没有问题的。
杂菜煲
材料：芹菜200g、韭菜100g、芥菜250g、香菜50g、鸡丝100g、葱丝、生姜适量（3-4人量）
制作方法：将以上蔬菜清洗干净，切至4-5cm长短，在锅中放入清水2L，将水煮开，放入少许植物油，然后将芹菜、韭菜、芥菜、鸡丝、生姜放入锅中，继续煲煮20分钟，最后放入香菜、葱丝食盐调味食用。
汤品点评：汤中芹菜性凉味甘，具有平肝清热、祛风利湿，据现代药理研究其具有降低血压的功效，芹菜叶的膳食纤维比芹菜茎含量高，所以吃茎丢叶是非常可惜的；韭菜性温味辛，具有温中补肾、理气降逆、散瘀解毒的功效；芥菜性温味辛，具有利肺豁痰、消肿散结的功效；此汤水全部采用蔬菜作为主料，总热量极低，膳食纤维含量丰富，对于降压、降脂、通便具有一定的辅助作用，但如果消化功能比较差，难以消化蔬菜者宜少吃。
以上几款汤菜，除了能辅助降血压以外，也很适合夏季时令饮食，例如紫菜杂菜汤可以改善夏季胃纳不佳和口干；海蜇鸭肉汤亦可清热化痰；葛根玉米煲扇骨汤则可生津止渴。
食疗指导：广州日报·食在广东&广东省中医院临床营养科
广州日报全媒体文字记者：赵冬芹、曾繁莹
广州日报全媒体编辑：钟达文