马蹄莲藕清甜爽脆、唇齿留甘，
源记肠粉薄如蝉翼、米香浓厚，
鸡公榄有吃又有看、满满儿时记忆……
食在广州，味在西关，
荔湾美食品类繁多，
样样都是经典。
在西关品美食，
不仅令味蕾得到大大的满足，
还能激发你对这块土地
不断探索的热情。
关于西关美食，
荔湾最近有了新玩法！
走在中山七八路上，
细心的朋友们会发现，
道路两旁的电箱换装啦！
增添色彩艳丽的主题手绘图后，
平平无奇的电箱成为了艺术品。
再仔细看，这电箱的“新衣”中，
原来还隐藏着一份荔湾“美食地图”。
前不久，我们曾报道过荔湾为路边电箱“变装”的新闻。为积极响应并落实荔湾区“百日攻坚”工作，荔湾区住建局充分利用路边电箱，以荔湾文化的蓝本进行设计布景，通过对电箱外观升级改造，进一步提升荔湾区城市环境建设。（点击回顾☞转角遇风景！荔湾彩绘电箱你发现了吗？）
在中山七八路上，工作人员将泮塘五秀、鸡公榄、老字号美食店等荔湾美食的经典代表绘制在电箱上，小荔真怕您在路上走着走着就看饿了。快来跟着这份特殊的美食地图，一起寻味荔湾吧~
泮塘五秀
寻味地点：西关泮塘一带
初来荔湾的朋友听闻“泮塘五秀”，一定以为泮塘地区有五位亭亭玉立的大家闺秀。其实不然，如此富有诗意的名字，指的是古时广州泮塘地区，今荔湾湖公园、泮塘路一带种植的五种水生植物：莲藕、马蹄、菱角、慈姑、茭笋。
西关泮塘古时多为水田，田泥丰厚肥足，十分适合种植这几种植物。因质量上乘、味道香甜爽口，这几种植物被广泛地运用到各种粤菜的烹制之中，因而一直非常闻名，并称泮塘“五秀”。
如今在西关泮塘一带，有不少老字号商铺售卖马蹄糕、马蹄粉，有传统的原味，也能买到新奇的朱古力口味甚至咖啡口味。
餐饮店里也不乏以“五秀”为主角的菜肴，例如曾在2017年西关美食节上获得网友票选的最有烟火气西关美食店五秀坊，不仅以“五秀”命名，还有以五秀为主角的菜肴“清炒泮塘五秀”“鱼松炒五秀”。
鸡公榄
寻味地点：上下九、荔枝湾景区
鸡公榄是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成，入口清甜爽脆，回味无穷，深受老广州人的喜爱。卖榄人为了吸引顾客注意，把一只色彩缤纷的纸扎大公鸡模型套在自己身上，再用一条过肩带把“彩鸡”提起来。把卖的榄放在“鸡腔”内，然后吹起唢呐模拟公鸡的叫声叫卖。因此，被称为“鸡公榄”。
如今鸡公榄芳踪难觅，但是在荔湾上下九、荔枝湾景区一带，运气好的话会在民俗活动中一睹鸡公榄艺人的魅力。
源记肠粉
寻味地点：华贵路
广州人喜欢吃拉肠，西关街坊独宠源记的味道。位于华贵路上的这间小店，招牌不闪烁，老板也不吆喝，但是一到饭点，准座无虚席。
人们评价一份肠粉，通常都是说这肠粉够不够皮薄，够不够嫩滑。源记的肠粉皮，做的薄、嫩、滑，加上醇厚米浆自带的米香味，光看表面就已经很吸引人，再配上是广府特色的甜酱油，咸鲜味带着一点甜，用来配肠粉再好不过。
电箱上的美味，你爱了吗？
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