撑企来|紫金城,一座可以吃喝的茶城
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说到紫金城产业园,相信佛山人印象深刻的是,那里有很多茶商。

的确,紫金城产业园深耕南海区10余年,总占地面积约为30万平方米,是佛山大型的茶城之一。一期已孵化商户1000多家,其中包括茶产业、餐饮业、教育培训、写字楼办公、健康养生等多元化产业。

其实,除了茶商,这里其实还是有很多网红的打卡店。

01胡须哥网红竹筒菜

02粥公粥婆

粥公粥婆,街坊深夜食堂

顾名思义就是喝粥的啦

杂新鲜、小炒特色菜够锅气

价格公道、碟头大

人均不过二三十元

食过的街坊都赞

新鲜猪杂粥

食材是老板每天新鲜精挑细选的,所以超级有底气!将所有食材全部摆出门外的两个大雪柜内,除了十几种猪杂部位外,还有鸡子、海鲜、各种各样的蔬菜等,选择超级丰富!

猪杂超新鲜、处理得很干净,鲜甜惹味,混着粥的米香

除了喝粥外,还有各种拿手菜系

▨ 深藏不露的纸包骨 ▨

打开油纸时超级香,排骨焗得微焦而香脆惹味,还食得出放入了酸荞头,开胃解腻!

▨ 盐焗掌亦 ▨ 

份量超足的掌亦,盐焗得好入味但是不会干身,保留汁水,面头铺了芝麻和辣椒

每围必点的金牌脆皮乳鸽

在150度左右的油锅内炸熟

最后再淋油上色

才能获得透着香甜的玻璃脆皮

没有十几个小时的功夫是无法上桌的

03古师傅食坊

澳门风味菜、九江捞鱼生、特色私房菜

黑松露脆皮烧鸡

黑松露脆皮烧鸡选用放养的走地鸡

黑松茸特殊的香气与浓郁的鸡味相得益彰

鸡皮焦黄脆滑,鸡肉饱满紧实

鲜嫩无比,幸福感瞬间爆棚

该菜品不仅保留了鸡肉原本的营养和味道

鸡肉经过黑松露的熏陶

渗出黑松露淡淡的特殊香气

吃到嘴里层次感丰富,堪称一绝

冬阴功汤牛杂煲

老板最拿手调制冬阴功酱

同马来西亚噶冬阴功区别在于

冬阴功汤底使用牛腩汁和牛肉清汤来熬制!

每一口都能品出青柠、香茅、柠檬叶的清鲜

04长株潭湘菜馆

这家湘菜馆装修风格文艺风十足,花灯疏漏,伴随着轻轻缓缓的音乐声,这哪是吃饭的地方啊,分明是让人放松的休闲胜地啊。

樟树港辣椒

不同于普通辣椒,以香、脆、甜而闻名湖湘,樟树港辣椒刚入口的时候会有一阵微辣香甜,慢慢咀嚼会有一丝辣意,却又滑而不腻,即使不太吃辣的人都会因为其入口即化的口感,清脆而柔软,味道极鲜美。

招牌养生鸭

两斤半重的百利鸭,与天麻、杜仲、枸杞等几十种滋补药材放入砂锅浸泡,细火慢炖2.5小时。等客人下单了,还得不停“翻滚”炖鸭锁紧肉汁,半锅汤底收至一勺左右才算大功告成!

焖得油亮的炖鸭,只需要用刀叉轻轻一拖,一丝丝蘸满浓稠汤汁的鸭肉便会展露于眼前。啖上一口,淡淡的药材香回荡口腔,肉质酥软而不油腻,一个人吃完一只都不是难题。


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