俗话说得好，民以食为天。可在疫情当前，为了保障街坊们的健康，黄埔的社会餐饮服务单位已经暂停堂食服务。还有不少门店仍处于“休息状态”，那么员工该如何用餐呢？跟着下面这份订餐指引有“肉”吃。

2月15日，广东省餐饮服务行业协会公布了广州市首批预约式网络订餐企业名单。预约网络订餐服务由美团、饿了么和顺丰物流提供订餐配送，由餐饮企业自行和平台方共同完成配送服务。大家经常光顾的真功夫、肯德基、必胜客、广州酒家、陶陶居等50家知名餐饮企业“榜上有名”。快来mark这份订餐名单。

该如何订餐？快来跟小编一起划重点！

本次服务对象和范围是广州市范围内的机关、团体、企业、事业单位，包括早餐、午餐和晚餐。用餐单位统一与供餐企业提前以电话方式预订（早餐前一天12:00前预订、午餐和晚餐前一天16:00前预订），供餐企业根据分餐制要求，按人数统一打包供应配餐，每人一份。供配送方式可选择单位派人自取、餐企送餐上门或第三方提供配送服务。

据相关负责人介绍，供餐企业承诺将严格按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《广东省餐饮服务业防控新型冠状病毒感染的肺炎指引》以及广东省、广州市政府的相关要求，认真落实各项防控措施，确保用餐食品的质量和安全。

不少小伙伴还有疑问，如何选购外卖更安全？在单位订餐、就餐时需注意哪些风险？面对这些问题，广东省市场监督管理局发布疫情防控期间食品安全消费提醒，街坊们一定要注意以下4个方面的小贴士。

在单位订餐方面

单位订餐往往涉及数量大、范围广。省市场监管局建议：无论是网络订餐或直接上门打包，首先要查看网页上或门店内餐饮服务提供者是否持有效《食品经营许可证》，证书主体业态栏目是否为餐饮服务或者集体供餐配送单位。

其次，长期大量订餐要签订食品安全承诺书，对不了解的餐饮单位建议派人到现场考察餐饮服务提供者的供应能力、食品安全管理水平等。

此外，用餐人数较多的单位尽量从生产、配送条件较好的，许可项目中为“集体用餐配送单位”的商家订餐。单位大量订餐不订购冷食、生食菜品和鸡蛋类炒制菜品。

对于普通外卖消费者来说，不建议订购白切鸡、寿司等高风险菜肴的盒饭，多选富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜和容易烧熟煮透的肉类等食材。

餐食送到消费者手中后，常温下放置不得超过2小时食用，放置超过2小时应用微波炉等工具复热中心温度达70℃以上方可食用，餐食食用时限为烧熟后4小时内（时间计算是以餐食加工完毕开始）。同时，鼓励消费者网络订餐优选使用智能保温柜等无接触配送方式。

防疫时期，对于食品选购需更加谨慎。省市场监管局建议，消费者选择合法、正规渠道商家购买食品，拒绝流动摊档，不购买来源不明的食品、畜禽肉及其制品。选购食品时，要注意查看食品的感官性状是否良好，查看食品标签标识中的生产日期、保质期、生产厂家名称等信息是否齐全；购买散装直接入口食品时，不要直接触碰，应要求销售者提供符合卫生要求和标签内容齐全的包装。

针对网购食品，要留意发货时间与物流情况，并保存好购买的票据等凭证。不购买、不饲养、不自行加工宰杀活禽和野生动物。

餐前便后勤洗手是关键。在单位就餐时，尽可能不集中用餐，交叉错时，保持适当距离；用餐时尽量少交谈，推荐“考场式”就餐座位，避免面对面就餐。单位专用就餐场所每餐后清洁消毒。

网络订餐选购，鼓励无接触配送方式，消费者应在收到取餐通知后尽快取餐，取餐后应在去除外包装洗手后就餐。

素材来源丨广州日报、广东发布

编辑丨一韦

转载自广州黄埔发布