今日靓汤 | 春季增强免疫力,少不了这道老少咸宜的保健汤水
靓汤姐姐
2024-03-15

黑蒜虫草花炖瘦肉

要功效:健脾,调节免疫力

推荐人群:男女老少均适合,调节免疫力

材料:黑蒜2个,干虫草花20g,陈皮1小瓣,生姜2片,瘦肉200g(3人量

制作方法

把所有材料洗净,瘦肉切大块,放入大炖盅内,加水至八分满。炖约1.5小时,加盐调味即可。

汤品点评:

春季细菌滋生,提升自身的免疫力非常重要,除了日常个体的外在防护之外,还有提升和调节自身免疫力。这段时间大家都想增加抵抗力,除了规律的作息、充足的睡眠、愉悦的心情之外,合理的饮食占到十分重要的部分。最好的增强抵抗力的方法是因人而异。今天给大家推荐的这款汤水是老少咸宜的——黑蒜虫草花炖瘦肉。黑蒜是生大蒜发酵而来,有调节免疫力的作用。而且口感不像生大蒜那么辛辣,而是甜、软、糯,味道稍微有一点点酸,所以很多吃不得大蒜的人,都能接受黑蒜。配合一些同样有调节免疫的虫草花、健脾理气的陈皮,就组成一道老少咸宜的保健汤水了。

推荐:广州日报·食在广东&广东省中医院临床营养科