主要功效：健脾，调节免疫力

推荐人群：男女老少均适合，调节免疫力

材料：黑蒜2个，干虫草花20g，陈皮1小瓣，生姜2片，瘦肉200g（3人量）

制作方法：

把所有材料洗净，瘦肉切大块，放入大炖盅内，加水至八分满。炖约1.5小时，加盐调味即可。

汤品点评：

春季细菌滋生，提升自身的免疫力非常重要，除了日常个体的外在防护之外，还有提升和调节自身免疫力。这段时间大家都想增加抵抗力，除了规律的作息、充足的睡眠、愉悦的心情之外，合理的饮食占到十分重要的部分。最好的增强抵抗力的方法是因人而异。今天给大家推荐的这款汤水是老少咸宜的——黑蒜虫草花炖瘦肉。黑蒜是生大蒜发酵而来，有调节免疫力的作用。而且口感不像生大蒜那么辛辣，而是甜、软、糯，味道稍微有一点点酸，所以很多吃不得大蒜的人，都能接受黑蒜。配合一些同样有调节免疫的虫草花、健脾理气的陈皮，就组成一道老少咸宜的保健汤水了。​