白灼时菜味浓郁，蒜香爆炒时鲜甜可口。出产自白云区江高镇新楼村的安圜快菜，因品质上乘成了近年来市场热销的宝藏蔬菜，不但被中国绿色食品发展中心审核认证为绿色食品，今年还获评“白云区十大特色农产品”。

“智慧大棚”种出宝藏绿色有机菜安圜快菜。

“安圜快菜属于半耐寒蔬菜作物，是一种白菜科目，从播种到采收，生长周期只需要25~30天，比一般的蔬菜更快成熟。根据采收快这一特点，因此取名快菜。”广东安圜绿天然现代农业有限公司农业运营总监侯康告诉记者，这一品种蔬菜由该公司与广东省农科院共同选育改良后种植推广。从外观上看，安圜快菜的菜杆偏青色、翡翠绿，叶片纹理清晰，这说明蔬菜的纤维和叶绿素成分含量相对较高，吃起来菜味更加浓郁。

菜杆偏青色、翡翠绿，叶片纹理清晰的安圜快菜。

优质菜品的诞生，除了需要优良的品种，还与产前、产中、产后的精细化管理“三部曲”密不可分。侯康表示，产前最重要的是整地、施撒有机肥，高温闷棚。无害化的种植环境，为安圜快菜提供了一个绝佳的生长条件，其生长土壤也越养越肥。平日里智慧大棚下空无一人，产中采用的是智慧农业“好帮手”——智能喷淋设备，定时输送水肥“养分”，全程不施用农药，保持绿色有机的种植方式。

记者了解到，安圜快菜每天采收量大约在5000斤左右，属于产量中等偏上的经济作物，年亩产值可以达到6万元/亩。采收时，工人主要采收中间嫩叶，即两叶一心口感最佳。采收后30分钟内，需运送到保鲜冷库预冷，预冷8小时，待蔬菜中心温度低于5℃后再进行商品化包装，确保新鲜品质，最终经冷链配送上架商超，如大润发超市、盒马鲜生，以及叮咚买菜、社区团购平台等。

2019年，广东安圜绿天然现代农业有限公司落户江高镇新楼村，开始了有机种植新尝试，其基地上种植的蔬菜品种不断增加，从安圜快菜、水东芥菜到羽衣甘蓝、红芥菜、辣木叶，从传统蔬菜品种到小众优稀品种，蔬菜大棚宛如“聚宝棚”，集齐各种健康无害的宝藏农产品。其出品的“安圜快菜”“安圜羽衣甘蓝”“安圜通菜”等 9 个农产品，均获得绿色食品认证，也成为广大市民餐桌上的宝藏菜品。

文 | 肖惠津

图 | 石建华

通讯员 | 邓玉婷

编辑 | 田秘 陈会

审核 | 罗盛光 戴日模 吴秋兰

签发 | 刘海裕

白云融媒报料热线：020-86363906   

以上内容，未经授权不得转载