榄核镇地处珠江口、广州市南沙区西北部，初称“榄核圩”。虽一直以“榄核”为名，但此处并非盛产榄核，而是有“软黄金”之称的香云纱。　　

在古代，榄核镇不过一片滩涂。相传，清康熙十九年(1680)，有渔民来此地采蚝，把废土弃于滩涂上，此后，潮涨潮落，不断冲积，滩涂上逐渐分布出形似橄榄核的土堆，联成一片，后人故称此地为“榄核”。往后，此处人口增多，商业发展，又从“榄核圩”变成了“榄核镇”，生产香云纱的历史，一直贯穿其中。　　

香云纱是一种采用植物染料薯莨染色的丝绸面料，生产时必须具备薯莨、河泥、草地和阳光四大要素，因繁复的制作工艺和特殊的丝绸质感，享有“软黄金”美誉。作为典型的岭南沙田水乡，榄核镇拥有以上四大要素，出土的香云纱成品远销四方，多次登上国际时尚大舞台。如今，一片广袤的草地上铺满红褐色绸缎，这一生产香云纱的场景亦成为榄核镇一道靓丽的风景线。

广州南沙香云纱。

广州南沙榄核香云纱晾晒场。

广州南沙香云纱。

广州南沙香云纱。

广州南沙香云纱。

图/广州日报·新花城记者：苏俊杰 通讯员：南宣

文/广州日报·新花城记者：苏赞

广州日报·新花城编辑：郑洪达